Ernährung Umstellen: Der Schlüssel Zu Langfristigem Erfolg

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Hast du auch das Gefühl, dass die Umstellung der Ernährung oft einfacher gesagt als getan ist?



Gesünder essen klingt toll, doch wie legst du los? Urlaub, Geburtstage oder andere Anlässe lassen dich zögern, zu beginnen? Vielleicht hast du auch schon Versuche hinter dir und denkst, dass es sowieso nicht dauerhaft klappen wird? Dass „gesunde Lebensmittel" nicht schmecken?



Das war bei mir früher genauso. Ich hatte Schwierigkeiten, gesunde Ernährung in meinen Alltag zu integrieren.



Woran lag es?


Gesunde Ernährung war für mich eng mit dem Abnehmen verbunden. Nach der Diät bin ich schnell zu meinen alten, unausgewogenen Ernährungsgewohnheiten zurückgekehrt.
Ich dachte, gesundes Essen schmeckt nicht.
Es mangelte mir an grundlegenden Kenntnissen über gesunde Ernährung.
Ich glaubte, ohne Perfektion bringt eine Umstellung nichts.
Bei der ersten Herausforderung, z. B. mehr Stress oder Feiertage wie Weihnachten, wurde mein strenges Ernährungskonzept über den Haufen geworfen und es fiel mir schwer, wieder zurückzufinden.
Mir war nicht bewusst, was für unglaublich positive Effekte eine richtige Ernährung haben kann.



Womöglich erkennst du dich auch in dem ein oder anderen Punkt wieder. Ich finde es sehr wichtig, die Ursachen für ungesunde Ernährungsgewohnheiten zu kennen. So kannst du gezielt Strategien entwickeln, um deine Ernährung zu ändern.



Tipps für Anfänger: Gesund essen leicht gemacht



Wie gelingt der Start zu gesünderer Ernährung?



Winzige Gewohnheiten können unser Leben nachhaltig beeinflussen. Die Bedeutung von kleinen Gewohnheiten zeige ich in meinem Artikel zu Micro Habits.



Warum funktioniert das so gut?



Gewohnheiten minimal zu verändern, macht sie leichter umzusetzen. So wird die Umstellung nicht zur Belastung. So bleibst du motiviert und gehst in deinem Tempo vor.



Würdest du dir hingegen das Ziel setzen, ab sofort jeden Tag 5 Portionen Obst und Gemüse zu essen, nur noch Vollkornprodukte zu verwenden und komplett auf Fertigprodukte zu verzichten - dein Vorhaben wäre schnell zum Scheitern verurteilt. Vielleicht hältst du das für eine kurze Zeit durch. Irgendwann tauchen Herausforderungen wie Arbeit, Familie oder Reisen auf: Irgendetwas wird kommen, was deinen ehrgeizigen Plan ins Wanken bringen wird.



Es muss nicht so kompliziert sein, um erfolgreich zu sein.



Die Balance macht den Unterschied



Welcher Ansatz ist der richtige?


Du integrierst dauerhaft gesunde Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte und Gemüse in deine Mahlzeiten. Du erlaubst dir weiterhin kleine Genussmomente wie Süßigkeiten oder Pizza am Wochenende. So kannst du deine Ernährung für immer genießen.
Ein Ansatz, bei dem du dich strikt an alle Ernährungsregeln hältst, scheint ideal. Du erlaubst dir nichts, auch wenn du Lust darauf hast. Nach einer gewissen Zeit wird der Verzicht jedoch so groß, dass du pausenlos an das „leckere", aber verbotene Essen denkst. Ein besonderer Anlass bricht deinen Plan. Du gibst deinen Plan auf, weil es zu frustrierend wurde.



Es ist offensichtlich, welche Option besser ist.



Gesunde Mediterrane Ernährung Abnehmen leicht gemacht



Ernährung umstellen: Wie anfangen?



Heute weiß ich: Kleine Schritte führen zu großen Erfolgen. Wie das funktioniert, erkläre ich in meinem Beitrag zu Micro Habits.



Warum funktioniert das so gut?



Der Trick ist, die Gewohnheiten, die du ändern willst, so klein zu gestalten, dass dir die Änderung kaum auffällt. Und damit auch nicht zur Last fällt oder dich anstrengt. So bleibst du motiviert und vermeidest Frust.



Wenn du dir große Ziele wie täglich 5 Portionen Gemüse und Obst setzt, Vollkornprodukte verwendest und Fertigprodukte meidest, könnte das bald scheitern. Nicht, dass du das nicht eine gewisse Zeit lang schaffen würdest. Doch Stress, Krankheit oder andere Dinge könnten deinen Plan durchkreuzen.



Es ist nicht notwendig, sich so streng einzuschränken.



Eine gesunde Balance 40+ ist entscheidend



Welche Methode ist effektiver?


Eine Ernährung mit Hülsenfrüchten, Gemüse und Nüssen wird dein Alltag. Zugleich isst du aber auch Süßigkeiten, bestellst im Restaurant ein Dessert oder lässt dir am Wochenende eine Pizza liefern, wenn dir danach ist. Du fühlst dich wohl und weißt, dass das langfristig funktioniert.
Dein Ziel ist es, dich perfekt an alle Ernährungsvorgaben zu halten. Selbst wenn du Appetit auf ein Eis oder den berühmten Auflauf deiner Mutter hast, meidest du es. Irgendwann wird der Verzicht so belastend, dass du ständig ans „verbotene" Essen denkst. Der nächste Feiertag steht vor der Tür und du hältst es nicht mehr aus. Das führt zu einem Kontrollverlust und du gibst frustriert auf.



Die Antwort dürfte klar sein.