Ernährung Umstellen: Der Schlüssel Zu Langfristigem Erfolg

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Fällt es dir schwer, deine Ernährung umzustellen?



Du möchtest besser essen, dich gesünder ernähren, aber weißt nicht, wie du anfangen sollst? Urlaub, Geburtstage oder andere Anlässe lassen dich zögern, zu beginnen? Vielleicht bist du frustriert, Intervallfasten für Frauen ab 40 weil bisherige Anläufe nicht erfolgreich waren? Denkst du, gesunde Ernährung sei langweilig oder fade?



Ich kenne dieses Gefühl nur zu gut. Ich hatte Schwierigkeiten, gesunde Ernährung in meinen Alltag zu integrieren.



Was waren die Gründe hierfür?


Genau wie beim Thema Sport habe ich gesunde Ernährung immer mit dem Ziel Abnehmen verknüpft. Nach Diäten verließ ich die gesunde Ernährung schnell wieder.
Ich dachte, gesundes Essen schmeckt nicht.
Es mangelte mir an grundlegenden Kenntnissen über gesunde Ernährung.
Für mich war klar, dass nur Perfektion zählt und kleine Schritte nichts bringen.
Bei der ersten Herausforderung, z. B. mehr Stress oder Feiertage wie Weihnachten, wurde mein strenges Ernährungskonzept über den Haufen geworfen und es fiel mir schwer, wieder zurückzufinden.
Ich hatte keine Ahnung, wie positiv sich gesunde Ernährung auf meinen Alltag auswirken würde.



Kommt dir das bekannt vor?. Es ist wichtig, die Ursachen für ungesunde Ernährung zu verstehen. Denn dann kannst du für dich Strategien entwickeln, deine Ernährung schrittweise und erfolgreich umzustellen.



Tipps für Anfänger: Gesund essen leicht gemacht



Ernährung umstellen: Wie anfangen?



Kleine Schritte führen oft zu den größten Veränderungen im Leben. Wie Micro Habits dir helfen können, große Ziele zu erreichen, erkläre ich in einem anderen Beitrag.



Warum funktioniert das so gut?



Kleine Änderungen fallen kaum auf und sind deshalb einfacher zu bewältigen. So wird die Umstellung nicht zur Belastung. Damit vermeidest du Überforderung und Demotivation.



Ein zu ehrgeiziges Ziel, wie täglich 5 Portionen Obst und Gemüse, wird schnell scheitern. Das mag für ein paar Wochen funktionieren. Irgendwann tauchen Herausforderungen wie Arbeit, Familie oder Reisen auf: Solche Situationen werfen deine Pläne oft über den Haufen.



Strikte Ziele sind gar nicht notwendig.



Finde das Gleichgewicht: Balance ist entscheidend



Was ist besser?


Ein Ernährungsstil, bei dem Vollkorn, Gemüse, Obst und Nüsse regelmäßig auf dem Speiseplan stehen, ist ideal. Zugleich isst du aber auch Süßigkeiten, bestellst im Restaurant ein Dessert oder lässt dir am Wochenende eine Pizza liefern, wenn dir danach ist. Das gibt dir ein gutes Gefühl und ist langfristig umsetzbar.
Du hast dir vorgenommen, dich perfekt zu ernähren und hältst alle Regeln der gängigen Ernährungsempfehlungen ein. Auch wenn du mal Lust auf ein Eis im Sommer oder auf den legendären Auflauf deiner Mutter hast, verzichtest du darauf. Der ständige Verzicht führt dazu, dass du immer mehr an diese „verbotenen" Speisen denkst. Der nächste Feiertag steht vor der Tür und du hältst es nicht mehr aus. Du schlägst total über die Stränge und brichst danach frustriert den Versuch, deine Ernährung umzustellen, ab.



Die Antwort dürfte klar sein.



Wie du den Einstieg in eine gesunde Ernährung schaffst



Der erste Schritt zu einem gesünderen Lebensstil



Heute weiß ich: Kleine Schritte führen zu großen Erfolgen. Wie das funktioniert, erkläre ich in meinem Beitrag zu Micro Habits.



Warum haben kleine Schritte so große Wirkung?



Das Geheimnis liegt darin, die gewünschten Änderungen winzig und einfach zu halten. Das macht den Wandel mühelos und ohne Überforderung. Das hilft dir, Überforderung zu vermeiden.



Ein ehrgeiziges Ziel wie 5 Portionen Obst und Gemüse, Vollkorn und kein Fertigessen klingt gut, ist aber schwer durchzuhalten. Vielleicht klappt das eine Zeit lang. Doch das Leben mit seinen Herausforderungen wird dich schnell aus der Bahn werfen.



Solch strikte Regeln brauchst du gar nicht.



Balance is the key



Welche Methode ist effektiver?


Eine Ernährung mit Hülsenfrüchten, Gemüse und Nüssen wird dein Alltag. Trotzdem gönnst du dir Süßigkeiten, ein Dessert im Restaurant oder eine Pizza am Wochenende. Damit fühlst du dich total wohl und kannst dir vorstellen, dies für dein Leben lang so beizubehalten.
Du hast dir vorgenommen, dich perfekt zu ernähren und hältst alle Regeln der gängigen Ernährungsempfehlungen ein. Du verweigerst dir alles, auch deine Lieblingsgerichte. Nach einer gewissen Zeit wird der Verzicht jedoch so groß, dass du pausenlos an das „leckere", aber verbotene Essen denkst. Der nächste Feiertag steht vor der Tür und du hältst es nicht mehr aus. Du verlierst die Kontrolle und beendest deine Umstellung enttäuscht.



Die bessere Option liegt auf der Hand.