Ernährung Umstellen: Der Schlüssel Zu Langfristigem Erfolg

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Hast du auch das Gefühl, dass die Umstellung der Ernährung oft einfacher gesagt als getan ist?



Du möchtest besser essen, dich gesünder ernähren, aber weißt nicht, wie du anfangen sollst? Vielleicht schiebst du es wegen des nächsten Urlaubs oder einer Feier vor dir her? Hast du schon Versuche gemacht und befürchtest, dass es wieder nicht klappt? Hast du Vorbehalte, dass gesundes Essen weniger gut schmeckt?



Auch mir ging es lange Zeit so. Ich hatte Schwierigkeiten, gesunde Ernährung in meinen Alltag zu integrieren.



Woran lag es?


Genau wie beim Thema Sport habe ich gesunde Ernährung immer mit dem Ziel Ganzheitlich abnehmen Frauen verknüpft. Ich fiel nach jeder Diät zurück in alte Muster.
Gesundheit Frauen 40+ und Genuss schienen für mich unvereinbar.
Ich wusste nicht, was wirklich zu gesunder Ernährung gehört.
Ich glaubte, ohne Perfektion bringt eine Umstellung nichts.
Bei der ersten Herausforderung, z. B. mehr Stress oder Feiertage wie Weihnachten, wurde mein strenges Ernährungskonzept über den Haufen geworfen und es fiel mir schwer, wieder zurückzufinden.
Die Vorteile gesunder Ernährung waren mir nicht bewusst.



Vielleicht findest du dich in einigen dieser Punkte wieder. Ich finde es sehr wichtig, die Ursachen für ungesunde Ernährungsgewohnheiten zu kennen. Denn dann kannst du für dich Strategien entwickeln, deine Ernährung schrittweise und erfolgreich umzustellen.



Der Einstieg in gesunde Ernährung



Gesunde Ernährung: So fängst du an



Ich bin mittlerweile davon überzeugt, dass kleine Gewohnheiten riesige Auswirkungen in unserem Leben haben können. Im Beitrag zum Thema Micro Habits habe ich detailliert beschrieben, wie du mit winzigen Schritten die größten Ziele erreichen kannst.



Was macht diesen Ansatz so effektiv?



Kleine Änderungen fallen kaum auf und sind deshalb einfacher zu bewältigen. So wird die Umstellung nicht zur Belastung. Damit vermeidest du Überforderung und Demotivation.



Würdest du dir hingegen das Ziel setzen, ab sofort jeden Tag 5 Portionen Obst und Gemüse zu essen, nur noch Vollkornprodukte zu verwenden und komplett auf Fertigprodukte zu verzichten - dein Vorhaben wäre schnell zum Scheitern verurteilt. Das mag für ein paar Wochen funktionieren. Aber vielleicht wird es im Job stressiger, die Kinder sind krank oder der Urlaub steht vor der Tür: Solche Situationen werfen deine Pläne oft über den Haufen.



Es muss nicht so kompliziert sein, um erfolgreich zu sein.



Die Balance macht den Unterschied



Welche Option ist sinnvoller?


Ein Ernährungsstil, bei dem Vollkorn, Gemüse, Obst und Nüsse regelmäßig auf dem Speiseplan stehen, ist ideal. Dabei gönnst du dir gelegentlich Süßigkeiten, Dessert oder eine Pizza. Das gibt dir ein gutes Gefühl und ist langfristig umsetzbar.
Ein Ansatz, bei dem du dich strikt an alle Ernährungsregeln hältst, scheint ideal. Auch wenn du mal Lust auf ein Eis im Sommer oder auf den legendären Auflauf deiner Mutter hast, verzichtest du darauf. Nach einer gewissen Zeit wird der Verzicht jedoch so groß, dass du pausenlos an das „leckere", aber verbotene Essen denkst. Der nächste Feiertag steht vor der Tür und du hältst es nicht mehr aus. Du schlägst total über die Stränge und brichst danach frustriert den Versuch, deine Ernährung umzustellen, ab.



Es ist offensichtlich, welche Option besser ist.



Gesunde Ernährung leicht gemacht



Ernährung umstellen: Wie anfangen?



Ich bin mittlerweile davon überzeugt, dass kleine Gewohnheiten riesige Auswirkungen in unserem Leben haben können. Im Beitrag zum Thema Micro Habits habe ich detailliert beschrieben, wie du mit winzigen Schritten die größten Ziele erreichen kannst.



Warum haben kleine Schritte so große Wirkung?



Das Geheimnis liegt darin, die gewünschten Änderungen winzig und einfach zu halten. Das macht den Wandel mühelos und ohne Überforderung. Damit vermeidest du Überforderung und Demotivation.



Wenn du dir große Ziele wie täglich 5 Portionen Gemüse und Obst setzt, Vollkornprodukte verwendest und Fertigprodukte meidest, könnte das bald scheitern. Nicht, dass du das nicht eine gewisse Zeit lang schaffen würdest. Doch Stress, Krankheit oder andere Dinge könnten deinen Plan durchkreuzen.



Und es ist auch gar nicht nötig, sich so strikte Ziele zu setzen.



Das Geheimnis liegt in der Balance



Was funktioniert langfristig besser?


Du sorgst dafür, dass gesunde Lebensmittel wie Hülsenfrüchte, Obst und Nüsse regelmäßig Teil deiner Ernährung sind. Trotzdem gönnst du dir Süßigkeiten, ein Dessert im Restaurant oder eine Pizza am Wochenende. So kannst du entspannt leben und es dauerhaft umsetzen.
Du strebst nach Perfektion und folgst strikt allen Ernährungsempfehlungen. Du verweigerst dir alles, auch deine Lieblingsgerichte. Dein ständiges Verzichten führt dazu, dass du nur noch an das Verbotene denkst. Der nächste Feiertag steht vor der Tür und du hältst es nicht mehr aus. Du schlägst total über die Stränge und brichst danach frustriert den Versuch, deine Ernährung umzustellen, ab.



Die bessere Option liegt auf der Hand.