Ernährung Umstellen: Der Schlüssel Zu Langfristigem Erfolg

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Hast du auch das Gefühl, dass die Umstellung der Ernährung oft einfacher gesagt als getan ist?



Du möchtest besser essen, dich gesünder ernähren, aber weißt nicht, wie du anfangen sollst? Urlaub, Geburtstage oder andere Anlässe lassen dich zögern, zu beginnen? Hast du schon Versuche gemacht und befürchtest, dass es wieder nicht klappt? Hast du Vorbehalte, Nachhaltige Gewichtsabnahme dass gesundes Essen weniger gut schmeckt?



Das war bei mir früher genauso. Gesunde Ernährung langfristig umzusetzen, war für mich eine echte Herausforderung.



Was waren die Gründe hierfür?


Genau wie beim Thema Sport habe ich gesunde Ernährung immer mit dem Ziel Abnehmen verknüpft. Nach der Diät bin ich schnell zu meinen alten, unausgewogenen Ernährungsgewohnheiten zurückgekehrt.
Ich dachte, gesundes Essen schmeckt nicht.
Ich wusste nicht, was wirklich zu gesunder Ernährung gehört.
Für mich war klar, dass nur Perfektion zählt und kleine Schritte nichts bringen.
Sobald Herausforderungen wie Stress oder Feiertage auftauchten, fiel ich zurück.
Mir war nicht bewusst, was für unglaublich positive Effekte eine richtige Ernährung haben kann.



Vielleicht findest du dich in einigen dieser Punkte wieder. Es ist wichtig, die Ursachen für ungesunde Ernährung zu verstehen. Denn dann kannst du für dich Strategien entwickeln, deine Ernährung schrittweise und erfolgreich umzustellen.



Der Einstieg in gesunde Ernährung



Ernährung umstellen: Wie anfangen?



Kleine Schritte führen oft zu den größten Veränderungen im Leben. Wie Micro Habits dir helfen können, große Ziele zu erreichen, erkläre ich in einem anderen Beitrag.



Warum funktioniert das so gut?



Gewohnheiten minimal zu verändern, macht sie leichter umzusetzen. So wird die Umstellung nicht zur Belastung. Das schützt dich vor Überforderung und Frust.



Wenn du von heute auf morgen alles ändern willst, ist das zum Scheitern verurteilt. Nicht, dass du das nicht eine gewisse Zeit lang schaffen würdest. Aber vielleicht wird es im Job stressiger, die Kinder sind krank oder der Urlaub steht vor der Tür: Solche Situationen werfen deine Pläne oft über den Haufen.



Es muss nicht so kompliziert sein, um erfolgreich zu sein.



Balance is the key



Was ist besser?


Du ernährst dich dauerhaft so, dass Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Gemüse und Obst, Nüsse usw. oft auf deinem Teller landen. Zugleich isst du aber auch Süßigkeiten, bestellst im Restaurant ein Dessert oder lässt dir am Wochenende eine Pizza liefern, wenn dir danach ist. Damit fühlst du dich total wohl und kannst dir vorstellen, dies für dein Leben lang so beizubehalten.
Ein Ansatz, bei dem du dich strikt an alle Ernährungsregeln hältst, scheint ideal. Auch wenn du mal Lust auf ein Eis im Sommer oder auf den legendären Auflauf deiner Mutter hast, verzichtest du darauf. Irgendwann wird der Drang nach Verbotenem so stark, dass du nur noch daran denkst. Ein Feiertag oder Ereignis bringt dich aus der Spur. Du schlägst total über die Stränge und brichst danach frustriert den Versuch, deine Ernährung umzustellen, ab.



Die Entscheidung liegt auf der Hand.



Wie du den Einstieg in eine gesunde Ernährung schaffst



Wie gelingt der Start in eine gesunde Ernährung?



Ich bin mittlerweile davon überzeugt, dass kleine Gewohnheiten riesige Auswirkungen in unserem Leben haben können. Mehr dazu findest du in meinem Artikel über Micro Habits.



Warum haben kleine Schritte so große Wirkung?



Indem du kleine, kaum spürbare Schritte machst, wird die Umstellung leicht. So wird die Umstellung weder anstrengend noch belastend. Das hilft dir, Überforderung zu vermeiden.



Ein ehrgeiziges Ziel wie 5 Portionen Obst und Gemüse, Vollkorn und kein Fertigessen klingt gut, ist aber schwer durchzuhalten. Nicht, dass du das nicht eine gewisse Zeit lang schaffen würdest. Doch das Leben mit seinen Herausforderungen wird dich schnell aus der Bahn werfen.



Und es ist auch gar nicht nötig, sich so strikte Ziele zu setzen.



Das Geheimnis liegt in der Balance



Welche Methode ist effektiver?


Eine Ernährung mit Hülsenfrüchten, Gemüse und Nüssen wird dein Alltag. Gelegentlich erlaubst du dir Süßes oder Pizza, wenn dir danach ist. Du fühlst dich wohl und weißt, dass das langfristig funktioniert.
Du hast dir vorgenommen, dich perfekt zu ernähren und hältst alle Regeln der gängigen Ernährungsempfehlungen ein. Du verweigerst dir alles, auch deine Lieblingsgerichte. Irgendwann wird der Verzicht so belastend, dass du ständig ans „verbotene" Essen denkst. Der nächste Feiertag steht vor der Tür und du hältst es nicht mehr aus. Das führt zu einem Kontrollverlust und du gibst frustriert auf.



Die Antwort dürfte klar sein.