Ernährung Umstellen: Der Schlüssel Zu Langfristigem Erfolg

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Fällt es dir schwer, deine Ernährung umzustellen?



Du möchtest besser essen, dich gesünder ernähren, aber weißt nicht, wie du anfangen sollst? Vielleicht schiebst du es wegen des nächsten Urlaubs oder einer Feier vor dir her? Hast du schon Versuche gemacht und befürchtest, dass es wieder nicht klappt? Hast du Vorbehalte, dass gesundes Essen weniger gut schmeckt?



Ich kenne dieses Gefühl nur zu gut. Es fiel mir unheimlich schwer, mich dauerhaft gesund zu ernähren.



Woran lag es?


Gesunde Ernährung war für mich eng mit dem Heike Niemeier Abnehmen verbunden. Nach Diäten verließ ich die gesunde Ernährung schnell wieder.
Ich dachte, gesundes Essen schmeckt nicht.
Ich wusste nicht, was wirklich zu gesunder Ernährung gehört.
Für mich war klar, dass nur Perfektion zählt und kleine Schritte nichts bringen.
Bei der ersten Herausforderung, z. B. mehr Stress oder Feiertage wie Weihnachten, wurde mein strenges Ernährungskonzept über den Haufen geworfen und es fiel mir schwer, wieder zurückzufinden.
Ich hatte keine Ahnung, wie positiv sich gesunde Ernährung auf meinen Alltag auswirken würde.



Kommt dir das bekannt vor?. Die Gründe für ungesunde Essgewohnheiten zu kennen, ist essenziell. So kannst du gezielt Strategien entwickeln, um deine Ernährung zu ändern.



Gesunde Ernährung für Anfänger



Wie gelingt der Start zu gesünderer Ernährung?



Ich bin mittlerweile davon überzeugt, dass kleine Gewohnheiten riesige Auswirkungen in unserem Leben haben können. Wie Micro Habits dir helfen können, große Ziele zu erreichen, erkläre ich in einem anderen Beitrag.



Warum funktioniert das so gut?



Gewohnheiten minimal zu verändern, macht sie leichter umzusetzen. So wird die Umstellung nicht zur Belastung. Das schützt dich vor Überforderung und Frust.



Ein zu ehrgeiziges Ziel, wie täglich 5 Portionen Obst und Gemüse, wird schnell scheitern. Vielleicht hältst du das für eine kurze Zeit durch. Irgendwann tauchen Herausforderungen wie Arbeit, Familie oder Reisen auf: Diese Dinge werden deinen Plan durcheinanderbringen.



Und es ist auch gar nicht nötig, sich so strikte Ziele zu setzen.



Die Balance macht den Unterschied



Welche Option ist sinnvoller?


Du ernährst dich dauerhaft so, dass Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Gemüse und Obst, Nüsse usw. oft auf deinem Teller landen. Du erlaubst dir weiterhin kleine Genussmomente wie Süßigkeiten oder Pizza am Wochenende. Das gibt dir ein gutes Gefühl und ist langfristig umsetzbar.
Du ernährst dich nach den strengsten Vorgaben und verzichtest auf alle Ausnahmen. Selbst bei Gelüsten wie Eis oder Lieblingsgerichten verzichtest du. Nach einer gewissen Zeit wird der Verzicht jedoch so groß, dass du pausenlos an das „leckere", aber verbotene Essen denkst. Der nächste Feiertag steht vor der Tür und du hältst es nicht mehr aus. Nach einem Rückfall gibst du frustriert auf.



Die Antwort dürfte klar sein.



Gesunde Ernährung für Anfänger



Ernährung umstellen: Wie anfangen?



Heute weiß ich: Kleine Schritte führen zu großen Erfolgen. Wie das funktioniert, erkläre ich in meinem Beitrag zu Micro Habits.



Warum haben kleine Schritte so große Wirkung?



Der Trick ist, die Gewohnheiten, die du ändern willst, so klein zu gestalten, dass dir die Änderung kaum auffällt. Und damit auch nicht zur Last fällt oder dich anstrengt. Damit vermeidest du Überforderung und Demotivation.



Wenn du dir große Ziele wie täglich 5 Portionen Gemüse und Obst setzt, Vollkornprodukte verwendest und Fertigprodukte meidest, könnte das bald scheitern. Vielleicht klappt das eine Zeit lang. Doch das Leben mit seinen Herausforderungen wird dich schnell aus der Bahn werfen.



Und es ist auch gar nicht nötig, sich so strikte Ziele zu setzen.



Eine gesunde Balance ist entscheidend



Was funktioniert langfristig besser?


Du ernährst dich dauerhaft so, dass Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Gemüse und Obst, Nüsse usw. oft auf deinem Teller landen. Gelegentlich erlaubst du dir Süßes oder Pizza, wenn dir danach ist. Damit fühlst du dich total wohl und kannst dir vorstellen, dies für dein Leben lang so beizubehalten.
Dein Ziel ist es, dich perfekt an alle Ernährungsvorgaben zu halten. Auch wenn du mal Lust auf ein Eis im Sommer oder auf den legendären Auflauf deiner Mutter hast, verzichtest du darauf. Nach einer gewissen Zeit wird der Verzicht jedoch so groß, dass du pausenlos an das „leckere", aber verbotene Essen denkst. Sobald ein Feiertag kommt, kannst du nicht mehr widerstehen. Du verlierst die Kontrolle und beendest deine Umstellung enttäuscht.



Die Antwort dürfte klar sein.