Gesunde Ernährung Leicht Gemacht: So Klappt Die Umstellung Dauerhaft

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Hast du auch das Gefühl, dass die Umstellung der Ernährung oft einfacher gesagt als getan ist?



Gesünder essen klingt toll, doch wie legst du los? Urlaub, Geburtstage oder andere Anlässe lassen dich zögern, zu beginnen? Hast du schon Versuche gemacht und befürchtest, dass es wieder nicht klappt? Dass „gesunde Lebensmittel" nicht schmecken?



Das war bei mir früher genauso. Es fiel mir unheimlich schwer, mich dauerhaft gesund zu ernähren.



Woran lag es?


Ich habe Ernährung immer als Mittel zum Zweck beim Wechseljahre Abnehmen gesehen. Ich fiel nach jeder Diät zurück in alte Muster.
Gesunde Ernährung habe ich immer mit nicht sehr leckerem Essen verknüpft.
Es mangelte mir an grundlegenden Kenntnissen über gesunde Ernährung.
Ich dachte, ich müsse direkt alles perfekt machen und kleine Schritte hätten keinen Effekt.
Sobald Herausforderungen wie Stress oder Feiertage auftauchten, fiel ich zurück.
Mir war nicht bewusst, was für unglaublich positive Effekte eine richtige Ernährung haben kann.



Womöglich erkennst du dich auch in dem ein oder anderen Punkt wieder. Es ist wichtig, die Ursachen für ungesunde Ernährung zu verstehen. Damit findest du Wege, deine Ernährung nachhaltig umzustellen.



Gesunde Ernährung für Anfänger



Gesunde Ernährung: So fängst du an



Kleine Schritte führen oft zu den größten Veränderungen im Leben. Im Beitrag zum Thema Micro Habits habe ich detailliert beschrieben, wie du mit winzigen Schritten die größten Ziele erreichen kannst.



Warum funktioniert das so gut?



Der Trick ist, die Gewohnheiten, die du ändern willst, so klein zu gestalten, dass dir die Änderung kaum auffällt. Das macht den Prozess stressfrei und angenehm. Das schützt dich vor Überforderung und Frust.



Ein zu ehrgeiziges Ziel, wie täglich 5 Portionen Obst und Gemüse, wird schnell scheitern. Vielleicht hältst du das für eine kurze Zeit durch. Aber vielleicht wird es im Job stressiger, die Kinder sind krank oder der Urlaub steht vor der Tür: Diese Dinge werden deinen Plan durcheinanderbringen.



Strikte Ziele sind gar nicht notwendig.



Die Balance macht den Unterschied



Was ist besser?


Ein Ernährungsstil, bei dem Vollkorn, Gemüse, Obst und Nüsse regelmäßig auf dem Speiseplan stehen, ist ideal. Dabei gönnst du dir gelegentlich Süßigkeiten, Dessert oder eine Pizza. Damit fühlst du dich total wohl und kannst dir vorstellen, dies für dein Leben lang so beizubehalten.
Du ernährst dich nach den strengsten Vorgaben und verzichtest auf alle Ausnahmen. Du erlaubst dir nichts, auch wenn du Lust darauf hast. Nach einer gewissen Zeit wird der Verzicht jedoch so groß, dass du pausenlos an das „leckere", aber verbotene Essen denkst. Ein besonderer Anlass bricht deinen Plan. Du schlägst total über die Stränge und brichst danach frustriert den Versuch, deine Ernährung umzustellen, ab.



Die Antwort dürfte klar sein.



Gesunde Ernährung für Anfänger



Wie gelingt der Start in eine gesunde Ernährung?



Ich bin mittlerweile davon überzeugt, dass kleine Gewohnheiten riesige Auswirkungen Ernährungsumstellung in den Wechseljahren unserem Leben haben können. Mehr dazu findest du in meinem Artikel über Micro Habits.



Warum haben kleine Schritte so große Wirkung?



Indem du kleine, kaum spürbare Schritte machst, wird die Umstellung leicht. Und damit auch nicht zur Last fällt oder dich anstrengt. So bleibst du motiviert und vermeidest Frust.



Würdest du dir hingegen das Ziel setzen, ab sofort jeden Tag 5 Portionen Obst und Gemüse zu essen, nur noch Vollkornprodukte zu verwenden und komplett auf Fertigprodukte zu verzichten - dein Vorhaben wäre schnell zum Scheitern verurteilt. Vielleicht klappt das eine Zeit lang. Aber vielleicht wird es im Job stressiger, die Kinder sind krank oder der Urlaub steht vor der Tür: Irgendetwas wird kommen, was deinen ehrgeizigen Plan ins Wanken bringen wird.



Es ist nicht notwendig, sich so streng einzuschränken.



Das Geheimnis liegt in der Balance



Was ist besser?


Du ernährst dich dauerhaft so, dass Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte, Gemüse und Obst, Nüsse usw. oft auf deinem Teller landen. Trotzdem gönnst du dir Süßigkeiten, ein Dessert im Restaurant oder eine Pizza am Wochenende. So kannst du entspannt leben und es dauerhaft umsetzen.
Dein Ziel ist es, dich perfekt an alle Ernährungsvorgaben zu halten. Du verweigerst dir alles, auch deine Lieblingsgerichte. Nach einer gewissen Zeit wird der Verzicht jedoch so groß, dass du pausenlos an das „leckere", aber verbotene Essen denkst. Beim nächsten Anlass brichst du die Regeln. Du verlierst die Kontrolle Wechseljahre und Gewichtsverlust beendest deine Umstellung enttäuscht.



Die Antwort dürfte klar sein.